Información general
Origen: Perú
Región: San Ignacio de Cajamarca
Altitud: 1900 msnm
Proceso: Lavado
Cosecha: 2020
Varietales: Bourbon rojo y Pache
Notas: Panela, mandarina, frutos rojos, caramelo
«No he probado aún en Santiago un mejor café, excelente atención» – María
Vuelve nuestro querido Perú La Lima en su cosecha más reciente.
Cultivado en la región de San Ignacio de Cajamarca, destaca por su alto dulzor con toques a panela y miel.
Muestra una sutil acidez con destellos a mandarina y frutos rojos.
Cuerpo medio a alto y sedoso. Retrogusto largo, limpio y con notas a panela.
Podemos identificar notas a panela, caramelo, miel, frutos rojos, mandarina
Varietal: Bourbon rojo y Pache
100% arábica
Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera.
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