Perú Chota

$12.900

“Excelente café de especialidad, siempre con la mejor selección y tueste” – Gabriel


Chota es una provincia perteneciente al departamento de Cajamarca con una altitud promedio de 2.000 msnm.

Esta provincia es nueva produciendo café, y sus productores están usando nuevas técnicas para producir cafés de alta calidad, considerando que hace 10 años atrás ellos solo producı́an verduras y tubérculos.

En taza se siente brillante y complejo con un dulzor a melaza muy marcado.

Tiene una acidez cítrica y jugosa muy de mandarina.

En todo momento se siente muy frutal y limpio.

Su retrogusto es limpio y complejo.

Se recomienda consumirlo con un reposo de 14 días a partir de la fecha de tueste para disfrutar más sus aromas y sabores, que estarán mucho más definidos.

Cantidad: 200 gr

Varietal: Caturra, Bourbón, Típica

100% arábica

Tostado con nuestro sistema “OmniRoast” para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera.

Espresso

Italiana

Prensa Francesa

Drip

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