Brasil Mantiqueira
«Excelente café de especialidad, siempre con la mejor selección y tueste» – Gabriel
Este café es un varietal Catuai Amarillo y es producido por Fernando Cruz Neto, en el Rancho Boa Vista do Anil, ubicado en la región Mantiqueira de Minas -al sur del estado de Minas Gerais– a más de 1.200 msnm
Qué esperar de este café?
Este café tiene un proceso Red Honey por eso tratamos de desarrollar un perfil de tueste que resaltara todas sus cualidades tanto en espresso como en filtrados. De buen cuerpo y sedoso, en taza podrás encontrar un agradable dulzor a caña de azúcar, una acidez baja y agradable que recuerda a uvas maduras y un retrogusto largo y dulce marcado a chocolate.
Te recomendamos consumirlo con un reposo de por lo menos 14 días a partir de la fecha de tueste, ya que sus aromas y sabores estarán mucho más definidos.
- Varietal: Catuai Amarillo
- 100% arábica
Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera.
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