Información general
Origen: Brasil
Región: Mantiqueira de Minas
Altitud: 1.250 msnm
Cosecha: 2022
Proceso: Natural
Notas: Frutilla, Chocolate de Leche, Vainilla
Puntaje SCA:: 86 pts
«Excelente café de especialidad, siempre con la mejor selección y tueste» – Gabriel
Este café es producido por Fernando Cruz Neto, Rancho Boa Vista do Anil, Mantiqueira de Minas a más de 1.200 msnm
Es un Catuai Amarillo que se siente muy dulce a caña de azúcar con toques florales.
Tiene una acidez baja, que recuerda a uvas maduras.
De buen cuerpo, sedoso, y retrogusto largo marcado a chocolate.
Se recomienda consumirlo con un reposo de 14 días a partir de la fecha de tueste para disfrutar más sus aromas y sabores, que estarán mucho más definidos.
Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera.
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